Cantine vinicole

Ad Appiano e Caldaro le cantine hanno una buona reputazione.

Già da secoli, i prodottori di vino dell’Oltradige sono molto diligenti ed attivi. Ad iniziare questa attivitá erano i contadini con le cantine sociali.

Diversi contadini si sono uniti in un’associazione, costruendo con i propri soldi grandi cantine e lughi di produzione. Per la produzione del vino hanno assunto del personale, dato che loro si concentrarono gran parte con la colitvazione dell’uva.
Ed ancora oggi, gran parte di queste cantine producono ancora il loro proprio vino…

Da tanti anni però, anche i contadini hanno la loro propria cantina dove producono il vino.