Viticoltura

Dalla vite al buon vino

I vitacci lungo la Strada del Vino vengono curati con molta attenzione e dedicato uno speciale “affetto”. La qualità dei vigneti è molto importante e quindi anche la cura della pianta ha un valore grande. Alcuni dei contadini sono anche intenditori o qualificati esperti di vino e per loro l’alta qualità dell’uva quindi è ancora più grande…

Naturalmente la cura migliore non serve a niente, se le condizioni perfette per la viticoltura non ci da la natura stessa.
Pioggia, sparsa in buone razioni durante l’anno, ed il terreno leggero e fertile sono la base per far crescere e maturare una buona vite. Lungo la Strada del Vino inoltre ci sono prevalentemente terreni calcarei e oltre 1800 ore di sole all’anno con una media di 18°, avvolte anche 22°. Questa combinazione permette all’uva di crescere perfettamente.

L’Oltradige, una parte della Strada del Vino, è la parte principale vitivinicola dell’Alto Adige.
E fa parte anche il comune di Caldaro, il quale è diventato famoso per il suo vino “Kalterer Auslese”, un vino gradevole e molto aromatico, adatto in ogni occasione. Per proseguire lungo la Strada del Vino, il prossimo paese è Termeno. Sicuramente lo conosciete giá: il vino “Gewürztraminer”, il bianco aromatico, ormai noto in tutto il mondo é nato a Termeno.

Mhm, che delizia! Se questi non sono argomenti in abbondanza per cercare l’alloggio da quest parti :-)