Frutticoltura

Qual’è la grande differenza tra la viti- e la frutticoltura?

Ok,…la viticoltura, la conoscete sicuramente. È la coltura che si occupa della cura dei vigneti e dell’uva. Dalla frutta infine viene prodotto il buon vino che conosciete dell’Alto Adige, il quale si può gustare (quasi) presso ogni cantina della zona.

La frutticoltura lungo la Strada del Vino invece si occupa gran parte alla produzione e coltivazione di mele in tutti i gusti e colori :-). Nel 2006 per esempio le mele si chiamano “Summerred”, “Gala”, “Elstar”, “Jonagold”, “Golden e Red Delicious”, “Fuji”, “Pink Lady”. Ed anche alcuni “Morgenduft” sono ancora in giro, ma veramente pochi. Da luglio a novembre è la stagione dei contadini, o meglio la stagione della raccolta delle mele. Ogni tipo di mela ha diversi tempi per la maturazione. I contadini che sono proprietari di vari tipi di frutteti, per quasi metà dell’anno sono impegnati a raccogliere i frutti del loro lavoro.

Alcuni contadini raccolgono inoltre anche pere, pesche, albicocche, prugne, ciliege o altra golosa frutta che ci offre questo fantastico pezzetto terra lungo la Strada del vino.

E poi ci sono quelli che con un po’ di malinconia si ricordano dei diversi tipi “vecchi” delle mele. Quindi può darsi che avrete la possibilità di vedere in qualche giardino anche un’albero con frutta che non è più conosciuta, come per esempio le “Kalterer Böhmer”, le “Lederer” o anche i “Champagner”. Tutti questi sono piccole ma gustose mele, che tanto tempo fa vennero raccolti, ed il quale gusto è veramente molto intenso.

Delizie per il Vostro palato! Lasciatevi soprendere!